мое домохозяйство и хлебопреломление встречают

Я недавно начала помочь готовить хлебопреломление для собрания. Заметела, что одна вышивка надо гладить. Взяла ее домой, и дома, была видно, что она грязна и с пятнимы.

В этом году, с учебой домохозяйстве, я начала экспериментировать со стиркой, и что делать с грязью и пятнимы….. Не всегда получилась …..

Но решила пробовать. Теплая вода, Vanish (для белых), и время.

20160310_084533

И получилась!! И цвета нитей не текли ….   Гладила …

20160310_084150

булочки с корицей

20160220_121510

Когда люди спрашивают за рецепта американских выпички, мне очень трудно отвечать. У нас другие измерительные приборы. Но, наконец-то, я решила разораться.

4-5 часов, и я “переводила” рецепт.

Вот, рецепт (из этого сайта) и объяснение о американских мерках.

Американская  “чашка” значит 120 грамм на кухонном весе (если мука) и примерно 200 мл.

20160225_105520

20160225_105712

Американская “большая ложка” значит:

20160225_105803 20160225_105839

И “чайная ложка” значит:

20160225_110101 20160225_110128

Надеюсь, что что-то понятно!

Вот, наш рецепт … и как обычно, надо просить чтобы вы простили все мои ошибки с нашей чудесной русской грамматике. Или лучше писать “с нашими чудесном русских грамматика” Или “нашем, чудесной, русскими грамматиками” ….

Да, Так,  я вже помер (на украинском)

Читайте несколько раз, чтобы все было понятно …. И добавила несколько видео, чтобы было более понятно.

Тесто:

2 ¼ + ? ч. муки (ЗНАЧИТ: 450мл или 270г)

3 ст. ложки сахара

1 ч.л. солью

2 ¼ ч.л. дрожжи

120 мл воды

60 мл молоко

40 г масло

1 яйцо

Начинка: сливочное масло, сахар, корица

Топинг: сахарная пудра (одна чашка) и молоко (1-2 большие ложки) и ванильный сахар

Приготовление:

  1. В большом мыске, добавить и размешать 450 мл (270г) муки, сахар, соль, и дрожжи.
  2. В чем-то добавить вода, молоко, и масло, и подогревать в микроволновке (или на плите) чтобы масло растаяла и жидкость была немножко горячая.
  3. Добавить жидкость в муку и размешать. Добавить яйцо. Размешать. Добавить муку по чуть-чуть (и для меня, была много, еще чашка) и замесить тесто (3-4 мин) до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам (тесто не должно быть крутым).
  4. Положить тесто в мыске смазано с растительным маслом и оставьте на 10 мин.

Следующие шаги, можно здесь посмотреть (и кстати, мне очень помогает смотреть видео на русском о приготовлении!):

5. Раскатать тесто (примерно 36см на 20см)

6. Смазать тесто с сливочном маслом (комнатная температура) и посыпать с смесом сахара с корицей.

7. Скатать плотно. Нарезать в 11-12 куски.

Как интересно нарезать:

8. Положить в поддоне смазано с растительным маслом. Легко накрыт фольгой и поставить в теплое место 60-90 мин.

9. Духовку разогреть до 190°C. Выпекать (без фольга) 25-30 минут (но после 15 мин, положить фольгу наверх, чтобы не были слишком коричневы сверху).

10. Налить топинг сверху и кушайте!

 

Цитаты о воспитании и материнстве

Я очень благодарна, когда найду наставники которые учят меня молиться и верить, полагаться на и углубляться в  Бога….

Но я знала, что место моего поклонения, моего послушание, было в том, чтобы относиться к ним (к детям), как к дару, чтобы служить им, потому что Бог доверил их в мои руки, положил их в моем доме. Пока мама не принимает этот уникальный пазл, который Бог дал ей в качестве детей, и пока мама не подчиняется ограничениям этого пазла из любви к Богу, она будет бороться против бремени воспитания детей каждый день. Существует иллюзия, что если мы найдем правильную формулу или наиболее совершенную инструкцию, то мы сможем контролировать наших детей, наши жизни, и результаты.

Но Бог просит нас жить верой, послушными Его пути, и доверять Его результатам.

Мои дети, и те, кто приходят в стены моего дома, моей семьи и друзей имеет божественное назначения от Бога. Поэтому я живу, чтобы показать Его реальность, щедро изливая свою жизнь, потому что Он щедро излил Свою жизнь в меня.
Салли Кларксон

 

Это удивительно, что книги о воспитании детей так редко говорят о молитве. Мы инстинктивно считаем, что если у нас есть правильные библейские принципы и применять их последовательно, наши дети вырастут хорошо. Но это небыло так, даже для Бога в Эдемском саду. Идеальная окружающая среда. Совершенные отношения.
А все ровно, Божьих двое детей плохо поступили.
Многие родители, в том числе и я, изначально уверенны, что мы можем изменить нашего ребенка. Мы не уступаем желаниям нашего ребенка (и это хорошо), но мы стараемся, чтобы доминировать над ребенком нашим желаниями (и это плохо). Не осознавая этого, мы становимся требовательными ….
Пока мы не убедились в том, что мы не можем изменить сердце нашего ребенка, мы не будем принимать молитву серьезно …Пол Э. Миллер, Молитва Жизнь

 

 

Почему назвали “Юна”

У меня магистр в литература (г. 1999), и в курсе об английской литературе, мы читали известную, длинную, аллегорическую поэму Эдмунда Спенсера, “Королева фей”.

Уна–она прекрасная, совершенная девушка в этой поэме. Символизирует единства. Мы произносили ее имя как “Юна”. Я тогда вела список имен для моих будущих детей, и написала туда “Una”.

Помогает Редкроссу в этой борьбе Уна (Единая), принцесса, посланная отцом к королеве фей просить об избавлении от змея, и возлюбленная героя, с которой он сочетается браком после победы над чудовищем. (вики)

И вспомнила, когда была беременна с четвертым. И мы решили, если девочка, будет “Юна”.

Нашла недавно детскую книгу (на англ.)– краткая версия этой поэмы. Андрей очень ее любит!!! Там ЮНА!!! Там ДРАКОН!!! Больше не нужна 🙂

20160122_095722

20160122_100402
Юна и ее герой

20160122_100819

Юна и … Юна!!!

 

Домохозайство: Проэкт специи & уборка

Со специями, всегда мешала мне пакеты. Сложно их собрать, трудно выкопать с ложкой или посыпать, куда поставить, и т.д. Начала думать об этом, спросила у друзей, и потом … вспомнила, что однажды, я купила эти маленькие, круглые, магнитные контейнеры для специи, и тогда была недовольна с ними. Но может это время вернуться к этому идею.

Нашла, помыла, начала насыпать.

20160110_190210

Нашла корзину тоже. И она так и сидеть в шкафчике возле духовки.

20160110_190813

Я не знаю, работает ли такую систему на все время, но хочу пробовать.

Об уборке дома….. Я это очень любила раньше. Что случилась??? Так трудно сейчас. Наверно, когда есть дети маленькие, это совсем другая дела. И живу в старых квартирах, не своя, и мы переедим часто. …

Но изучаю домохозяйство, и хотела бы иметь какую-то порядку с уборкой. Пробовала раньше FlyLady (это система есть даже на русском– такой известный!). Я до стих пор использую некоторые идеи от нее и купила хорошие вещи для уборки у нее тоже, но сама система как-то не мое. Не люблю спешить, на пример.

Делаю сейчас эксперимент. Пишу список за одну комнату (на пример, кухня), что надо делать чтобы  ее хорошо убирать. Детальный список. Убираю один раз, чтобы проверить, хорош ли этот список, или надо добавить что-то или удалить….

Потом пишу его красиво, со стихом из Библии и с наклейками, и ламинировала (холодно). (Я это делаю именно для себя, потому, что это то, что для меня включает мои эмоции. В детстве, собрала наклеек, люблю писать, и т.д.) И вещаю в комнате. Пока мне очень нравится. Стараюсь убирать одну комнату за день, но это пока по вдохновению, не график. И я заметила, что когда я так убираю, мне больше нравиться место где я живу. Уборка как-то привязывает мои эмоции.

20160121_161105 20160121_161120

 

Ночные стражи

…когда я вспоминаю о Тебе на постели моей, размышляю о Тебе в [ночные] стражи… Пс. 62:7

Сегодня, очень очень рано, я была “на постели моей”, и Бог открыл мое понимание о чем-то.

Думаю иногда о смерти, как его понять и принимать в Боге. И сегодня, я поняла, что день смерти– это будет самый счастливый день в моей жизни. Мы думаем так о дне спасения, о дне свадьбы, о дне рождения ребенка. … А день смерти … лишь печаль. …. ?

Я смотрела на FaceBook фотки моей подруги и ее деток. Ее муж служит в армии, и он не был дома почти год– был в другой стране на службе. И он наконец-то приехал домой. И фотки показывали, как его жена и дети там ждали самолета в аэропорту, как они там сидели, потом стояли, ждали, … и как они первые видели друг друга! И обнялись и поцеловали и смотрели и потрогали ….

И потом, в этих ночных стражах, Бог дал мне такой понимание, что смерть для нас как-то так. Мы наконец-то видим нашего самого лучшего Друга. Долгожданного. Будем ждать, видеть, потрогать, посмотреть, поцеловать, обнять ….

Самый лучший, долгожданный день в жизни.

Истинно, истинно говорю вам: кто соблюдет слово Мое, тот не увидит смерти вовек. Ин.8:51

Да, и мы знаем, что (Кого) мы увидем тогда….

Дневник Гостеприимства 1

Вместе с домохозяйством, и изучаю гостеприимству. И одна книга которая я изучаю, рекомендует вести дневник о гостеприимстве, особенно в учебном фазе. Там, можно и анализировать себе, писать свои страхи, планы, молитвы, и т.д.

Мне очень нравится эта идея. Я сразу написала 3 страхи (или неудобства) которые у меня есть поповеду гостеприимство в моем доме.

  1. Меню: Иногда я делаю такой, мне кажется, странный смесь американских и украинских блюд. Культурно– не тут и не там.
  2. Сложные вопросы организация и подготовка. Чтобы все вышли спокойно на собраннии, потом вернулись и чтоб все была бы порядочно и готово кушать. И квартира маленькая, народ … Посуда не хватает…
  3. Я сама не чувствую себе дома в этих квартирах. Так мешала мне раньше— все старое, советское, не красивое…. Сделала так, что я об этом не обращаю внимание сейчас, но принимать людей в своем доме, сделать им приятно … все эти чувства опять поднимаются….

Хорошо, страхи написала….

Воскресенье — будут гости. Ура! Можно углубляться в этом. Выяснила хороший меню с помощью Виталия.  И сделала план подготовки — суббота надо много делать. Ингредиенты писала, список покупки, план действия….

Другая книга которая я купила для этого года называется (я так думаю) Справочник Христианской Домохозяйки.

HJ1

Там есть страницы где можно план написать. Там столько детали!

HJ2

Видела картинку стола на странице, решила попробовать фуршет — будет больше место. (Но потом моя подруга, миссионерка в Грузии, мне писала, что там не принято стиль фуршета, им объязательно надо сидеть за столом. И я думала… ну … и здесь? Забыла спросить у Виталика об этом. Спросила у гостей потом уже во время обеда, и они сказали– нормально! не народный стиль, но они так и делают на Жатве в их церкви даже…)

HJ3

Детали и время. Я даже пылила в зале! и скатерть гладила! Раньше, я просто игнорировала бы. Я польки организовывала и повесила рисунки Виталия. Мебель передвинула …

HJ5 HJ8HJ9

Суббота … у меня идёт эти планы. Но, я тоже решила, что я не буду мучить свою семью во время подготовки. Да, они помогают, но гостеприимства включает и сам процесс. И я хочу чтобы процесс был приятно тоже.

Были испытании этого решения. Виталий очень спонтанный человек, и мне надо рассчитывать на этом, я решила (в конце). Я хотела работать цели день, но он взял Скайлу и Вику, чтобы кататься на конках. … И это тоже супер. Он хороший отец, и у нас жесткий график во время будних дни (школа), и он скоро уезжает на долго….

Я была с Юной и Андреем, что-то успела–салат сделала (морква по-корейськи) но много не делала–просто с детьми была…. Это была для меня самая трудная, но спасибо Тебе, Бог, для Твоего терпения и воля и планы!

Но выяснила тоже, что я буду дома с  младшими детьми тоже Вс утром, поэтому, есть время успеть.

HJ12

Воскресенье! Скайла тоже дома, и она мне так помогла! Но, сначала мы сидели и читали наши Библии. Потом, картошки и свекла чистили, стол организовывали, поставили все, с детьми играли, мясо порезали и хлеб, пекли, кипели, соусы и десерты готовили, посуда помыла …. Вау! Успели!  Спасибо Тебе, Бог!

HJ10

Короче, меню было супер. Мясо исчез и картошки. Салаты тоже почты нет. Такие дружные люди! Мне радует, что мои дети общались с этими людьми, чтоб я тоже с ними могла бы познакомится. Спасибо Тебе, Бог!

HJ11И посуда сейчас помытая 🙂

HJ13Спасибо Тебе, Бог!

 

 

кухонный офис

Это автор советует иметь маленький офисное место в кухне, и мне так понравилась эту идею. (В детстве, мы очень много делали в кухне– мама читала Библию по утрам там, я делала домашнюю заданию на кухне по вечерам– у нас был большой кухня с огромном столом!)

Начала мечтать, могу ли я поставить хотя бы совсем малюсенький рабочий стол в нашей кухне??

хе хе хе хе.

Ха Ха Ха Ха!

Нет. Не могу.

Точка. 🙂

Но, стараюсь сейчас адаптировать идеи, и не просто думать, “ох, я не могу” и все.

С помощью Виталия, я видела, что у меня уже хотя бы начальная стадия офиса на кухня. В этом шкафчике. Я немножко переорганизовывала его и вот–> На нижнем полке мои книги (для изучения), ручки, ножницы, и т.д.

kitchen office6

На дверей этого шкафчика, я приклею разные цитаты, молитвы, фотки миссионеров, и т.д.

Она тоже писала, что у домохозяйки , будет много списков. Для меня, удобно на холодильнике их держать, и чтобы ручка была рядом. Я замечаю, что-то надо купить, сразу его пишу.

kitchenoffice2.  Тоже, возле шкафчика, есть подставка для телевизора. Мы всегда спросим у хозяина снать его– мы и так его не смотрим и дети просто будут его ломать. На этом подставке, я положу свой любимый “календарь” и это очень удобно для моего компьютера и телефона (и розетка рядом).

kitchen office

Вот, где я сижу по утрам. Офис типа “мобильный”. Читаю Библию. Или, если уже читала (в кровати на телефоне, когда кормлю Юне рано, чтобы она засыпала опять), то изучаю домохозяйство). Я очень люблю этот вид через окно.

kitchenoffice3

Имею свои красивые, маленькые вещи на подоконнике (получила эту уникальную свечку на ДР!):

kitchen office5